Nho Ngón Tay Úc

Nguồn gốc và đặc điểm của nho ngón tay

Nho ngón tay  hay còn gọi là nho giọt trăng là giống nho lai giữa một giống nho Mỹ và một giống nho ở Địa Trung Hải, rất quý hiếm và được mệnh danh là phù thủy của các loại nho bởi độ giòn, ngọt và hấp dẫn của nó.

Ngày nay, loại nho này được trồng phổ biển ở nhiều nước. Trong đó, Saigon360 bán và nhập khẩu chủ yếu từ các nước Nam Phi, Mỹ và Úc.

Nho ngón tay có hình dáng cực kỳ đặc biệt, giống như ngón tay xinh xắn với hình thuôn dài khoảng 4cm, đường kính 1.5cm. Vỏ ngoài nho màu sẫm, hơi tím đen, đặc biệt, có lúm đồng tiền ở đầu quả. Đây là giống nho không hạt, lúc mới cắn sẽ cảm nhận thấy vị chua và đắng nhẹ từ vỏ nhưng khi vô miệng lại ngọt ngọt, giòn giòn ăn rất thích.

 

Cách chọn và bảo quản nho ngón tay tươi lâu nhất

Để chọn được những quả nho tươi ngon và chất lượng, các bạn nên chú ý đến màu sắc của chúng. Đối với nho xanh, vỏ nho cần có màu xanh mát và vẫn còn lớp phấn  bên ngoài, quả cứng, không dập nát và khó dứt khỏi cuống, khi ngửi không thấy mùi chua.

Để bảo quản được lâu nhất, đầu tiên, bạn nên kiểm tra chùm nho xem có quả nào có dấu hiệu nấm mốc không. Nếu có, nên loại bỏ chúng trước khi đưa vào bảo quản.

Chỉ rửa nho khi ăn: Việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo vệ bên ngoài, do đó sẽ khiến cho quá trình chín và hỏng diễn ra nhanh hơn.

Bảo quản trong túi kín và nhiệt độ thấp: cho nho vào một túi nilong kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ thấp từ từ -1 – 0 độ C nho sẽ tươi lâu hơn. Lưu ý, không để nho chồng lên nhau vì như vậy sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn.

Tránh bảo quản nho gần các loại thực phẩm có mùi: nho có khả năng hấp thụ mùi, do đó, nếu bảo quản nho để gần các loại có mùi mạnh như hành tây, tỏi dễ khiến mùi vị của nho bị “biến chất”.

Không nên bỏ ra ngoài: bạn nên sử dụng nho càng sớm càng có lợi nếu đã để ở ngoài nhiệt độ thường, nếu để lâu, nho sẽ bị nhăn da và thu nhỏ lại. Tốt nhất, tiêu thụ nho trước 72 giờ kể từ khi lấy khỏi tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng từ nho ngón tay

Một cốc nho ngón tay có chứa:

• 104 calo;
• 1,09g protein;
• 0,24g chất béo;
• 1,4g chất xơ;
• 4,8 mg vitamin C;
• 10 mcg vitamin A;
• 288 mg kali;
• 0,54 mg sắt;
• 3 mcg folate.

Nho chứa hàm lượng nước rất cao, mỗi cốc nho có chứa đến 70 ml nước. Do đó, ăn nho cũng là một cách đơn giản để bạn cung cấp nước cho cơ thể.

Hàm lượng dinh dưỡng trong quả nho rất tốt đối với sức khỏe đôi mắt. Lý do là vì chúng giàu các chất chống oxy hóa quan trọng như lutein và zeaxanthin.

Nho cũng chứa nhiều flavonoids myricetin và quercetin giúp cơ thể chống lại quá trình bất lợi hình thành gốc tự do.

Trong phần vỏ của trái nho có chứa hợp chất tanin và dầu cần thiết cho cơ thể. Trong hạt nho có chứa hợp chất tanin, phlobaphene, leucithin, vani và dầu béo.

Các chuyên gia thuộc Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Ba Lan cho biết, tổng hàm lượng các khoáng chất và vitamin có chứa trong trái nho tươi cao hơn gấp nhiều lần (5-7 lần) so với táo tây, mận, xoài, cam và được coi là những viên vitamin tổng hợp tự nhiên tốt nhất mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Lợi ích sức khỏe từ nho ngón tay

Là nguồn “doping” tự nhiên cho trí tuệ

Theo các nghiên cứu tại Pháp cho thấy, kali chứa trong trái nho tươi có tác dụng tích cực đến việc cải thiện lưu thông khí huyết và điều hòa huyết áp.

Những hợp chất quý giá như acid folic, acid galic, acid silicic, acid phosphoric…trong nho tươi có tác dụng như chất “doping” làm gia tăng hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Các vitamin thuộc nhóm B, tianine và niacyne có trong nho còn có tác dụng cải thiện khả năng trí tuệ, học nhanh vào và tập trung tâm trí.

Tốt cho toàn bộ hệ tiêu hóa

Sử dụng nho tươi thường xuyên không chỉ cải thiện của đường tiêu hóa, phòng ngừa táo bón mà còn gia tăng sự xuất tiết các dịch tiêu hóa và rút ngắn quá trình lên men trong ruột.

Ăn nho tươi kích thích hoạt động của thận, lợi tiểu nên có tác dụng nhanh chóng đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Tác dụng rất tích cực cho cơ thể

Nho tươi còn là liều thuốc cho phụ nữ vào tuổi mãn kinh, phòng ngừa hiệu quả bệnh loãng xương do nguyên tố Bo chứa trong trái nho tươi có tác dụng điều hòa hàm lượng hormone estrogen.

Có tác dụng phòng ngừa ung thư và bệnh xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành nhờ chứa các hợp chất quan trọng nhất, chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể như flavonoids.

Trong vỏ nho tươi chứa resveratrol có tác dụng làm gia tăng nồng độ cholesterol trong máu, tốt cho cơ thể.

Gần đây, theo nghiên cứu từ nhà khoa học Italia, trong trái nho tươi còn có hợp chất có tác dụng như chất melatonin giúp phòng chống bệnh mất ngủ.

Nâng cao khả năng miễn dịch

Những hợp chất, khoáng chất và các loại vitamin chứa trong quả nho ngón tay Úc đều có tác dụng làm gia tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

Trẻ hóa cho da

Nho tươi có tác dụng làm mềm, làm căng bóng và làm ẩm làn da nhờ chứa nhiều khoáng chất quý giá và vitamin. Ngoài ra, những hợp chất như flavonoids, khoáng chất và vitamin E, C chứa trong trái nho có tác dụng cải thiện lưu thông khí huyết trong các tế bào da, nhờ đó làm chậm quá trình lão hóa làn da, làm giảm việc tiết chất dầu trên da mặt.

Theo dõi thêm các sản phẩm và chương trình khuyến mãi tại Fanpage Sài Gòn 360!